下巻10

こがしの方

原文
もろこし　十両（水に浸け、灰汁を取りその後、日によく乾かして焙りて引き割り篩[ふる]い申し候）
黒大豆　十両（焙りて引き割りて篩う）
山椒　二両（炊[あぶ]り粉にして）
陳皮　四両（右同断）
黒胡麻　五両 （焙りて摺鉢にて摺り篩う）
右ひとつにして湿り候わぬようにいたし置き申し候。