下巻131

芋干葉の方 京人傳

原文
芋の出来葉を取り捨て候節、よく葉を選[えら]み赤く成りたるを用いず、青葉のみ細かに刻み、 日にて干し上げ、貯い置きて用ゆる節は、さっと煎じ汁を流し、松魚〔鰹〕節を入れ味淋酒、醬油にて煮つける。
（但し産後用る時、悪血を下し宜しきよし、産後用ゆるには味醂酒を入れず）

備考：合類に記述無し 。