下巻155

鮑を永く置法

原文
鮑[あわび]を初夏の日など、三日位貯え置くには椿の葉を多く敷き、 その上へ伏せて置く時は三日、四日は死なずして持つなり。（但し道中ならば籠[かご]へ入るべし。）

備考：合類に記述無し保存法。