下巻157

生海鼠貯置法

原文
生海鼠を寒中四、五日余りも持たするには、 柚[ゆず]を丸切りにして桶へなり、竹の筒へなり一同に入れる時は、四、五日かかる里数にても遣[のこ]すに寒中は変わらざるなり。

備考：合類に記述無し。保存法。