原文 一、花梨[かりん]を薄く切り湯煎にして湯をしたみ、湯を少し入れ、砂糖、醬油にて煮付ける。 (但ししたむ〔湑む、すなわち滴る〕湯も、痰の薬、右食の薬とする。) 一、花梨を薄く切り、日にてからからに干し砂糖へ漬ける、一年置て用ゆ。