上巻58
小鳥なんばん料理
原文
小鳥の、腹の内へ、かまぼこを入れ、油揚げにして、その鳥の如くに、煮るなり。
[主な食材]
鶏肉、
すり身
備考:合類巻四。
原文
小鳥の、腹の内へ、かまぼこを入れ、油揚げにして、その鳥の如くに、煮るなり。
備考:合類巻四。