下巻150

辛味餅　(歯なき老人等によし。)

原文
水餅(水へ漬け置きたるを言う)を煎じ、あつき所を茶碗に入れ、大根おろし醬油を少しかけて用ふるなり。(但し白砂糖加えかけたるもよし。)

備考：合類に記述無し（下巻150の方は歯のない老人向けのレシピとなっている）
下巻88と同一の記述