中巻28

金山寺のあめ

原文
金山寺の飴　十五匁、餅の粉　五十目、うどんの粉　二斤、葛の粉　七匁、わらびの粉　五匁、砂糖　二斤、 水右何れも混ぜ合わせ煮申し候、うどんの粉にて上げ切り申し候。